走进乐安县谷岗乡火嵊村，曾经墙皮剥落、门窗紧闭的旧村小校舍，如今又升起了袅袅炊烟。每到中午饭点，饭菜香气从改造一新的“幸福食堂”飘出，宽敞明亮的餐厅里，老人们边吃热乎饭菜边拉家常。

“以前一个人在家，常常一顿菜吃一天。现在走几步路就能吃上热腾腾的饭菜，还能跟老伙计们下下棋、聊聊天。”今年73岁的留守老人陈大爷笑容满面地说。在火嵊村，像陈大爷这样受益的老人已有40余位，这方小小的天地，正成为全村老人心中温暖的“第二个家”。

火嵊村地处山区，村小撤并后，校舍长期闲置。与此同时，留守、独居、高龄老人日益增多，普遍面临买菜难、做饭难、吃饭凑合的现实困境。村“两委”班子主动作为，多次实地勘测闲置校舍场地条件、建筑结构和水电设施，挨家挨户走访村内老人，详细记录他们对就餐地点、菜品口味、费用标准等方面的意见建议。经过反复论证和村民代表大会民主商议，一个务实的方案浮出水面——利用闲置校舍改造建设“幸福食堂”。

为确保“幸福食堂”办得久、办得好，火嵊村建立“村集体主管、村民参与、社会监督”的长效运营机制。在餐饮服务上，每周由村干部和志愿者共同商讨制定菜谱，做到荤素搭配、营养均衡。在人力保障上，发动党员、村民代表和热心群众组建志愿服务队，轮流到食堂帮厨洗菜、打饭盛汤、收拾餐桌，饭后陪老人聊天谈心，了解他们的生活近况和实际需求。