李荣同（右）在指导农户种植赤松茸。
冬闲时节，黎川县德胜镇田野间依旧一派忙碌。昔日闲置的冬闲田，借着科技赋能的东风，当地以赤松茸种植为纽带，正悄然实现“闲田变宝地、冬闲变冬忙”的增收变革，为农户铺就增收新路径。
眼下，德胜镇黎明村冬闲田赤松茸种植示范基地内，一垄垄菌菇长势喜人，饱满肥嫩的赤松茸破土而出、鲜嫩欲滴。农户们穿梭在菌垄间，弯腰采收、分拣装篮，忙得不亦乐乎，脸上满是丰收的喜悦。田垄边，东华理工大学黎川产业技术创新中心李荣同教授蹲在地上，小心翼翼地拨开覆盖在菌垄上的秸秆，仔细察看菌丝生长情况。见农户围拢过来，他停下手中的活儿，耐心讲解冬季田间管理关键技术要点：“冬季种赤松茸，核心就是管水。把水管控到位，菇子就能顺利生长、批量产出。”
基地负责人黎胜利是带动农户参与种植的“主心骨”，他每天扎根田间地头，掌握赤松茸生长动态，全力保障丰产丰收。“今年赤松茸长势好、品质优，预计亩产3000斤，当前市场行情每斤15元，综合收益可观。”谈及收成，黎胜利难掩心中喜悦。目前，该基地已进入集中出菇期，凭借优良品质，赤松茸产品供不应求，销售前景广阔。
据了解，该示范基地于2024年11月启动建设。项目依托东华理工大学黎川产业技术创新中心技术支撑，联动该县科技、农业农村等部门协同推进，采用生态循环种植模式培育菌菇。基地不仅打造了标准化种植技术样板，更承担技术培训、带动农户参与的重要职能，让“冬闲田”真正变身为农户的“增收田”。
“我们希望通过示范推广，让黎川更多农户参与冬闲田赤松茸种植。”李荣同表示，未来农户每家可种植三四亩赤松茸，每户年均可增收三四万元。这一举措将有效促进农户冬季增收，为乡村产业振兴注入新动能。